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dimanche 22 juin 2014

Glace vanille à la turbine Magimix

Pour la 1ère fois!!

35cl de lait entier
15cl de crème fleurette
1,3 gousse de vanille bio
55g de sucre blod
25g de sirop de glucose
4 jaunes d'oeufs
15g de maïzena

Falafels



Pois chiche secs trempés 24h
2 gousses d'ail
1 cas bicarbonate
coriandre et persil frais
1 cac cumin
1 cac poudre de coriandre
3 cas graines de sésame

huile pour fire (plaque vitro à 9 puis à 7 pendant la cuisson)

9 gros falafels (avec environ 100g de pois chiche)