Gratin de Farfalle au fenouil

Ingrédients :

300g de Farfalle

2 bulbes de fenouil

1 gousse d’ail

2 morceaux de cabillaud

15cl de crème fraiche

4cs de pastis

70g de comté râpé

Paprika

Sel, Poivre

Cuire les morceaux de poisson à la vapeur. Les couper en morceaux de 3-4 cm.

Cuire les pâtes (2 min en moins que le temps prévu).

Emincer les bulbes de fenouil. Les faire revenir dans de l’huile d’olive sans les colorer. Saler. Ajouter la gousse d’ail émincée. Mélanger. Arroser de pastis. Laisser absorber. Ajouter la crème, le paprika, un peu de sel et du poivre. Incorporer délicatement les morceaux de poisson.

Mélanger bien avec les pâtes.

Préchauffer le four à 200°C.

Disposer le tout dans un plat à four. Recouvrir de comté râpé.

Enfourner pendant 20min jusqu’à ce que le fromage soit gratiné !!