Pages

jeudi 25 août 2011

Pâte à tartiner au speculoos


Ou l'art de la récup' (même en cuisine!)
En effet, il me resté du lait concentré non sucré et une belle collection de speculoos (ceux que je ne mange jamais quand je commande un café au bar, mais je les récupère!)

Ainsi avec
12 speculoos
12 cl de lait concentré non sucré

Mixer les speculoos jusqu'à l'obtention d'une poudre.
Faire chauffer le lait concentré sans le faire bouillir.
Hors du feu ajouter la poudre de speculoos dans le lait chaud et bien mélanger.
On obtient un 1/2 pot de pâte à tartiner.

Pâte à tartiner au chocolat noir


Pour redémarrer sur ce blog (car ça fait longtemps que je ne suis pas venue!), des tests de pâtes à tartiner pour le goûter ou pour le petit déjeuner.

Ingrédients:

Environ 100g de purée de noisette bio
150g de chocolat noir patissier bio
200g de lait concentré non sucré
1cs de sirop d'Agave

Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Quand le chocolat est fondu, ajouter les autres ingrédients en replaçant la casserole sur le feu pas trop fort et bien mélanger.
Cela donne 2 petits pots